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洋蔥生產中常見問題探討

洋蔥又名圓蔥、團蔥,是我國北方及歐美許多國家普遍消費的一種大宗蔬菜! ⊙笫[在生產上常因品種選擇不當,種子質量不合格,栽培技術不合理以及受自然災害等的影響,導致產量低、質量差。為了確保洋蔥的正常生產,減少損失,現將洋蔥生產中常見的一些問題提出供生產者參考:

  一、未熟抽苔:又叫先期抽苔,本來洋蔥抽苔開花是正,F象,但由于栽培的目的是要獲得地下鱗莖(即蔥頭),如果洋蔥生長后期不坐頭或只長很小的蔥頭就抽苔稱為未熟抽苔。洋蔥是綠體春化作物,只有幼苗長到0.71厘米以上時遇到3℃5℃的低溫,經過一段時間后才會抽苔。這種條件下不同品種、不同地區之間差異較大,加上栽培技術不當就容易出現未熟抽苔。防止的措施:

  1、選擇適宜的品種:新品種必須先引種試種再示范推廣,而且要從正規渠道向信譽好的單位購種,冬洋蔥要選擇短日照型的早熟種,春洋蔥最好用本地的紅皮洋蔥,避免不同緯度之間盲目調種。

  2、掌握適宜的播期:春洋蔥一般在白露節令前后播種比較適宜,如果秋播過早,越冬時長,成為大苗就很容易通過春化大量未熟抽苔。當然在生產實踐中一塊田內一株不抽苔也不可能,一般抽苔率在10%以內或者結了蔥頭又抽苔均屬正,F象。

  3、加強肥水管理:苗期氮肥不宜過多,否則秧苗生長過旺,遇到低溫時容易通過春化而抽苔。立春以后又要及時追肥、灌水,促進生長,否則植株營養生長不足,也容易抽苔。

  4、適時摘除花序:如發現抽苔株,可人工摘除花序以免消耗養分,不要摘著蔥管,以防雨水病菌侵入引起腐爛。

  二、發杈、分球:一般洋蔥很少分蘗,一株結一個蔥球,但如果定植大苗、徒長苗、分蘗苗,成活以后很可能出現分杈,這些分蘗苗將來也會結球,形成23個較小的洋蔥,降低商品率。也可能種子不純,其中雜有分蘗洋蔥,自然會出現分球。防止方法:選用純度高的種子,定植時淘汰徒長苗、分蘗苗及大苗,選擇生長一致的壯苗,成活后出現的分杈苗可人為掰去留下一苗。

  三、裂球及變形球:洋蔥鱗莖膨大結束,如遇連續干旱,突然降雨或灌水,細胞組織吸水膨脹產生外力而出現開裂。因此洋蔥成熟時要及時采收,采收前禁止灌水,雨后及時排水。

 

  變形球,即指生長后期出現的不規則形的蔥球。栽植過深,地溫偏低,到后期不倒苗又出現返青的植株,多容易產生變形球。因此定植不宜過深,不倒的苗可人工倒苗抑制其生長。

  四、大脖子蔥: 標準的蔥頭采收時地上假莖已干縮變細,商品性好,耐貯運。如果蔥頭小,假莖粗、葉片多,營養生長過旺,商品性差,不易倒苗,也不耐貯運。主要是氮肥施用過多,延遲成熟期,應控制氮肥增施磷、鉀肥。此外缺鈣的土壤容易出現枯葉,缺硼會出現黃化現象,所以應適當增施鈣、硼肥。

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